这个“五一”长假，热过泰山登顶的，不是张家界的观光，而是“淄博烧烤”；代替康师傅的，不是更好吃的方便面，而是外卖软件和柳州螺蛳粉连锁店。

　　大数据时代，经历一场疫情之后，我们这个世界发生了深刻的变化，变得让身处其中的我们，难以理解和无法想象，撸串、嗦粉、宵夜成为城市逆袭的杀手锏，追着美食“打卡”，带火带活了淄博、柳州、长沙等一座座城市。

　　随着中国高铁不断提速，短视频和社交媒体发挥助燃效应，各类美食给年轻人“种草”，开启了一场说走就走的旅行，让更多中小城市美食“出圈”。“五一”假期，与过去观光旅游不同的是，游客更注重体验式消费，乐于尝鲜，从大快朵颐中获得存在感。

　　“‘五一’假期，全市共接待游客96.13万人次，同比增长76.24%；实现旅游总收入9.87亿元，同比增长84.95%。”这是本报5月4日2版《益山益水引客来 益美益阳人气旺》新闻中的一组数据。虽说我市上下做足文旅文章，多举措“引流”“揽客”，旅游数据喜人，但变“流量”为“留量”效果还可进一步提升，应对新文旅竞争方式、方法也比较传统老套。

　　地处洞庭湖畔的益阳，物产丰阜，有“鱼米之乡”的美誉，造就出独特的饮食文化与极具特色的美食。城市的大街小巷里，藏着数不胜数的经典美味——小龙虾、麻辣烫、油碗糕、凉面、臭干子……且每一家都充满了故事色彩、文旅元素。

　　淄博、柳州、长沙等城市的美食旅游“出圈”带给我们的启示是，新世纪文旅不再是单一的拼旅游资源的观光时代，“打卡”“种草”和“出圈”等名词更显文旅思维创新的流量担当，透露出文旅逆袭背后的“孙子兵法”与城市智慧。“我们并没有做错什么，但不知为什么，我们输了。”因为战场在变，武器在变，就连竞争对手也在变。笔者认为，“千元游”“特种兵游”火热的时代，益阳美食文旅出圈资源丰富，地理位置较好，关键是我们如何利用新世纪的“复杂性”，把小龙虾、麻辣烫、油碗糕、凉面、臭干子这些美食IP，线上线下立体化营销好，以点带线，形成全域联动，把地方特色做成一条条完整的产业链，讲好一个美食逆袭出圈的“益阳故事”。