现在正值国庆长假期间，在长假中悠闲度假的人们亲朋好友之间相约聚会是非常普遍的现象。随着大家生活水平的提高，聚会的档次也在不断的提高，所以很多的场合会出现海参，鲍鱼等高档食材。

鲍鱼是贝类海生动物中的一种，它具有营养价值极高，无论何种做法，口感都特别好的特点，所以身价不菲。素有海鲜八珍之一的美誉。鲍鱼生长比较缓慢，所以个头越大的鲍鱼所需的生长时间越长，也更加的珍贵。

为了区分鲍鱼的品质通常按照一斤鲍鱼的个数来衡量鲍鱼的大小。这属于一种定重式的单位，在一斤重量确定的情况下，个数越少，则单个鲍鱼的重量越大，也就是说，这种鲍鱼的品质更高，更珍贵，价格也更加昂贵。日常消费中，5到10头的鲍鱼比较常见，低于五头以上的鲍鱼价格很高。

在饭店点餐时，服务员问你要几头鲍鱼？可能有两个方面的含义：第一是选择鲍鱼的种类，如上面所介绍的一样，头数越少的鲍鱼价格越贵。这个选择必须有清醒的认识，衡量好自己的财力，量力而行。否则极易出现难堪的局面。

如果不知道各品质的鲍鱼的价格一定要问清楚，因为头数很少的鲍鱼非常稀少，它的价格是直线上升的。一般十头以上的鲍鱼会按照客人的数量来点，十头以上或者更小的鲍鱼一般就不会按头数来点，而是按照一道菜来点。

第二层意思可能就是问你这一餐要点几个鲍鱼？这应该是指个头大的鲍鱼，一般个头比较大的鲍鱼都会选择每位客人一头，特殊客人也可能增加。这时候服务员的意思是问你这一餐需要点的某一品质鲍鱼的个数，你可以根据自己的需要选择数量。

规格和数量确定以后支付鲍鱼消费的总额就是你所点的那种鲍鱼的单头价格乘以你所点的头数。

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