数据显示，我国外卖用户规模已超过5亿人。尽管外卖行业迅速发展，但外卖食品安全监管的步伐却并未完全跟上发展的脚步。在配送过程中，外卖被偷吃、加入异物等事件偶有发生，暴露出一些安全隐患。

然而，最近我点外卖时发现，越来越多外卖的包装封口处都贴上了一次性封口包装件，“食安封签”。这种封签开启后会留下痕迹，无法重复使用或复原，能够确保外卖在商家到消费者的过程中不受外界影响。

对于消费者而言，他们可以根据撕毁痕迹来确认餐食在配送过程中是否完好无损，避免人为或其他外部因素对食品的污染。一次性的“食安封签”让外卖食品安全真正“看得见”，消费者无疑会更加放心。

从商家的角度来看，过去外卖食品的问题很难归咎于商家还是骑手，责任往往难以划分。然而，使用“食安封签”可以用更低的成本来区分送餐过程中的安全责任。上海发布的《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法（试行）》进一步明确了餐饮服务提供者、配送人员和消费者在纠纷处理中的责任。

此外，我还注意到一些商家主动在封签上添加了个性化的图案和元素，这也不失为一种推广品牌的方式。

目前，北京、河北等地已出台相关方案或条例，推广使用一次性封口包装件。但是，这种新工具在推广过程中也存在一些实际问题。

举例来说，有媒体报道称，虽然封签的成本并不高，但是由于商家对何种规格和材质的封签存在疑惑，导致使用意愿不高、使用不规范、保护措施不到位等问题。另外，外卖平台上并没有标注商家是否有封签，消费者在订餐时还需要主动询问。

舌尖上的安全一直备受关注，让“食安封签”成为标配，需要多方面的努力。我们也期待更多创新手段，筑牢外卖食品配送全过程的安全防线。