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大闸蟹用抗生素浸泡防病?

更新时间:2023-11-03 09:08:56点击:

每年大闸蟹上市时,总会有一些关于大闸蟹用抗生素浸泡防病的谣言。消费者担心可能会吃到抗生素大闸蟹,从而影响健康。然而,根据天津农学院水产学院教授张树林的观点,这个谣言是毫无科学依据的。

张教授表示,大闸蟹疾病的防治需要以防为主。如果将抗生素撒入水中为了预防疾病,就像给有害细菌打了预防针,有害细菌可能会对抗生素产生免疫力,从而导致耐药性的产生。一旦有害细菌对抗生素产生耐药性,当大闸蟹生病时再使用抗生素治疗时,药效会大打折扣,治疗难度也会增加。此外,广谱抗生素不仅会杀灭有害菌,也会对有益菌造成杀伤,破坏水环境的生态平衡,反而不利于大闸蟹的正常生长。

张教授强调,国家对水产养殖用投入品的使用管理非常严格,只有在白名单内的药物才能被使用。如果大闸蟹生病,可以使用白名单内的药物进行治疗,但是禁止使用白名单以外的投入品。地方农业农村(渔业)部门一旦发现违规使用,将进行查处,并移交司法部门追究刑事责任。

那么,如何帮助大闸蟹预防疾病呢?张教授介绍,首先在养殖大闸蟹之前,应该选择通过现代生物技术选育出来的抗病品种。同时,可以通过种植水草和使用土著微生态制剂等方法,来净化水质,改善池塘生态环境,并阻断病菌传播的途径。

综上所述,大闸蟹是否用抗生素浸泡防病的谣言是没有科学依据的。正确的防治方法应该是选择抗病品种,改善水环境,并遵守相关的使用管理规定。