更新时间:2022-05-19 11:33:15点击:
南瓜饼是一道传统的的点心,大多数由南瓜泥、糯米粉、白糖煎炸而成,有时候也会加一些内馅。作为一个北方人,除此之外,我还比较喜欢吃拿普通面粉制成的南瓜饼,吃起来都会有软糯香甜的口感。接下来分别给大家介绍一下糯米粉和面粉制成的南瓜饼吧!
面粉烹饪的南瓜饼:
面粉适量 南瓜适量 糖适量
1.将南瓜去皮,去籽,切块,放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜捣成泥,加入适量白糖搅拌均匀。
3.南瓜糊不烫手的时候,加入适量面粉,搅拌均匀,多次加入少量面粉和好面团。
4.将和好的面团分成大小相同的剂子,擀成圆饼形备用。
5.平底锅放油,热后放入南瓜饼,小火,两面煎熟。
因为南瓜有一定水分,所以面粉不要和太稀。
也可在面团里加一些菜或者南瓜丝哦!
糯米粉烹饪的南瓜饼:
南瓜半个 糯米粉350克 白砂糖10克
1.将南瓜去皮,去籽,切块,放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜捣成泥,加入糯米粉、白砂糖搅拌均匀,和成面团。
3.将和好的面团分成大小相同的剂子,擀成圆饼形备用。
4.油锅放油,没过南瓜饼,热后放入南瓜饼,中火,两面煎熟。
沥油后配上白糖、芝麻或者番茄沙拉酱更好吃~
你都学会了吗?很简单的。赶快关注"小膳"一起共同享受美食的诱惑吧!