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9月仍是蘑菇中毒高发期 外出游玩勿采勿食野生菌

更新时间:2023-09-21 09:43:22点击:

近日,多地连续降雨,导致野生蘑菇大量生长。虽然有些蘑菇是可以食用的,但也有一些有毒的蘑菇混杂在其中。

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专家表示,9月份是蘑菇中毒的高发期,因此提醒市民在外游玩时不要采摘、食用或购买野生蘑菇,以免发生中毒。

北京市疾控中心营养与食品卫生所副所长马晓晨介绍,野生蘑菇有很多种类,其中有毒的有500多种,剧毒的有40多种。这些毒蘑菇的毒素成分各不相同,中毒后出现的症状也各不相同。常见的蘑菇中毒可以分为胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型和光敏皮炎型等7种类型。轻度中毒者会出现胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻,以及视力模糊、精神亢奋、错乱、幻觉等精神症状;严重中毒者可能会出现溶血、肝损害和肾脏损害,甚至导致死亡。“胃肠炎型和神经精神型是中毒事件中最常见的,而急性肝损害型和横纹肌溶解型是主要引起死亡的类型。”马晓晨说。

目前,对蘑菇中毒尚无特效治疗方法,一旦中毒则发病急、症状严重、病死率高。预防蘑菇中毒最有效的方法就是不要采摘、不要购买、不要食用野生蘑菇。

专家提醒,蘑菇中毒的潜伏期较短,一旦食用野生蘑菇后出现不适,无论症状轻重,都应尽快就医。如果患者仍然意识清醒,可以尝试催吐,但如果中毒者出现昏迷,则不宜人为催吐,以免引起窒息。此外,如果多人同时食用了有毒蘑菇,无论是否有中毒症状,都应该及时就医,以避免错过最佳的治疗时机。

马晓晨指出,需要特别注意的是,肝损害型蘑菇中毒存在一个“假愈期”。患者在呕吐、腹泻等急性胃肠炎期过后,通常会觉得自己已经康复,很容易忽视并不愿意就医,而此时体内已经出现了严重的肝肾功能异常,如果救治不及时,可能导致多器官功能衰竭。因此,对于潜伏期超过6小时的中毒患者,应及时转诊到有诊疗能力的综合医院进行治疗。